羽衣甘蓝是菜还是食物？

【好苗木 造好景】很多人好奇羽衣甘蓝能不能吃这个问题，羽衣甘蓝是菜还是食物？其实是可以吃的，毕竟本身就属于是甘蓝菜的一种，只不过甘蓝菜主要就是用于做菜了，而羽衣甘蓝则是用来观赏的，自然口味上是好不到哪里去的。它的叶片有着很奇特的外形，像花又不是花，像菜又不是菜，弯曲程度非常大的波浪形轮廓让它有了一种说不出的美感，叶片虽然并不轻薄，但是总能让人联想到那种在风中跳舞的女孩子的裙角，有一种美好的感觉。详情咨询江苏好景园林

1、食用价值

羽衣甘蓝经常在城市道路两边的花坛、花带里出现，它是作为观赏植物来用的，不过，羽衣甘蓝是食用甘蓝的园艺变种，因此它是可以吃的。羽衣甘蓝可以当成蔬菜来吃，它含有大量的营养成分，口感也是相当不错的。

2、观赏价值

一般绿化带里种植的羽衣甘蓝主要是观赏用，是不能随意采摘和食用的。羽衣甘蓝的叶片就是花，它的整个植株像一朵大大的牡丹花，羽衣甘蓝有紫红色的、淡黄色的、青灰色的，和其他草本花卉一起搭配种植，效果非常好。

3、园林应用

园林绿化中少不了要用一些草本花卉，城市里的花坛、花池、花镜、绿化带都需要这类植物，羽衣甘蓝就是常用的一种草花，它的适应性强，耐寒，冬天也可以露地栽植，还能保持色彩。